次々と新しいレストランやカフェ、インスタ映えするスイーツショップが誕生しているハワイ、オアフ島。ワイキキやアラモアナを中心に、2019年にオープンした最新のグルメ店舗の情報を一挙にご紹介します。
1 2019年オープンのハワイのレストラン
ヴィアジオ・ホノルル（Viaggio Honolulu）（2019年1月オープン）
人生は旅であると、イタリア語で旅や旅⾏を意味する「Viaggio」を店名につけたのが、イタリアンの高級ダイニング「ヴィアジオ・ホノルル（Viaggio Honolulu）」。
フェラーリやランボルギーニなどの高級車が展示販売されているヴェロシティ・ホノルル内とあって、本格的でハイエンドな料理の数々を楽しめます。
ヴィアジオ・ホノルル（Viaggio Honolulu）
888 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI 96813（Velocity Honolulu内）
https://viaggiohonolulu.com/
オフ・ザ・ウォール・ビア＆ワイン（2019年1月オープン）
ハワイでは最近新しい地ビールがたくさん生まれ、ちょっとしたクラフトビールブームが起きています。そんな地元産のビールを中心に、数多くのビールを飲み比べて楽しめる場所が、「オフ・ザ・ウォール・ビア＆ワイン」。
店内はセルフサービスで、好きなビールを好きなだけ飲むことができます。ワードのサウスショアマーケット内にあります。
オフ・ザ・ウォール・ビア＆ワイン Off the Wall Craft Beer & Wine
1170 Auahi Street Honolulu, Hawai‘i
https://www.offthewallhawaii.com/
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みのり by 塚田農場（2019年2月オープン）
日本で数多くの居酒屋を展開する塚田農場が以前ハワイに店をオープンしていましたが、「Eat Local」の理念をそのまま残し、地元ハワイの食材を気軽に楽しめる店へと生まれ変わりました。
オアフ島ノースショアにあるホーファームの新鮮な野菜などを使ったサラダバーのほか、ランチは定食スタイル、ディナーは鍋、炭火焼きなどのメニューが用意されています。
MINORI Craft Japanese Tavern Produced by塚田農場
1731 Kalakaua Ave Honolulu, HI 96826
http://www.minorihawaii.com/
ソウル豆腐ハウス（2019年2月オープン）
韓国で25ものブランドのレストランを展開する親会社が、ワイキキに本格韓国料理のレストラン「ソウル豆腐ハウス 」をオープンしました。
スンドゥブ、カルビ、プルコギ、冷麺、チヂミなど、本場にひけをとらない韓国料理を味わえます。ワイキキのクヒオ通り沿いにある「レイローホテル」の2階。
ソウル豆腐ハウス
2299 Kūhiō Ave Space C, Honolulu, HI 96815（レイローホテル外側2F）
https://seoultofuhouse.business.site/
凛花（2019年3月移転リニューアルオープン）
日本で経験を積んだ料理人が作る上品な和食料理店「凛花」が、アラモアナにあった店舗からカカアコに移転オープンしました。寿司から鍋など、日本人がほっとできる日本料理の数々がラインナップ。ホールフーズが入っているコンドミニアム「AE’O（アエオ）」1階にあります。
凛花
1001 Queen St. #105 Honolulu, Hi, 96814（AE’O1F）
http://rinka-dining.com/
アロハ・ステーキハウス（2019年5月オープン）
「ヘブンリー」「アロハテーブル」などのレストランをハワイや日本国内で多数展開するゼットンが、2018年オープンの「ZIGU」、「パリス・ハワイ」に続き、2019年も快進撃！ステーキをカジュアルに楽しめるレストランとして「アロハ・ステーキハウス」をワイキキにオープンしました。
高級なステーキレストランよりもお得に美味しくステーキが食べられると、さっそく評判を呼んでいます。
アロハ・ステーキハウス
320 Lewers St, Honolulu, HI 96815
https://www.alohasteakhousewaikiki.com/
DEAN & DELUCA HAWAII リッツ・カールトン店（2019年5月リニューアルオープン）
ハワイに2店舗ある「DEAN & DELUCAハワイ」ですが、リッツ・カールトンにある店舗が2階のワインラウンジを改装。新しいメニューとともにリニューアルオープンしました。
午後3時から6時のパウハナメニューはワインまたはスパークリングワインとおつまみがセットになったお得なメニュー。洗練されたおしゃれな空間で午後のひとときをのんびりと過ごすことができます。
DEAN & DELUCA HAWAII リッツ・カールトン
383 KALAIMOKU ST, HONOLULU, HI 96815（リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ1F）
https://www.deandeluca-hawaii.com/
道楽寿司（2019年5月リニューアルオープン）
アメリカでレストランを展開することで有名なロッキー青木氏の息子、ケビン青木氏がプロデュースする創作寿司居酒屋「道楽寿司」。
2019年5月に店内を改装してリニューアルオープンしました。提灯が飾られた日本らしいインテリア統一された空間で、寿司や創作料理、和食などを楽しめます。
道楽寿司
ロイヤル・ハワイアン・センターB館3階
TBDハワイ（2019年6月オープン）
ハレクラニホテルの元エグゼクティブシェフ、ヴィクラム・ガーク氏が開いたレストラン。独創性、芸術性にあふれた料理の数々が楽しめると、グルメたちに早くも注目されています。
ニューオータニカイマナビーチホテルの近くにある、ロータス・ホノルル・ホテル内にあります。レストランは約18ヶ月間の期間限定のポップアップレストランです。
TBDハワイ
2885 Kalakaua Ave HI
https://www.tbdhawaii.com
リゴ（Rigo）（2019年6月オープン）
「ダズル」や「リゴレット」など日本でレストラン事業を展開する株式会社HUGE（ヒュージ）が、初の海外店舗としてハワイに「Rigo（リゴ）」をオープン。日本で11店舗あるスパニッシュイタリアン「リゴレット」を、ハワイのローカルに愛されるように「リゴ」と名付けたそう。
薪釜で焼き上げる本格ピザと手打ちのパスタを楽しめ、場所はワイキキからも近いカパフル通り沿いです。
リゴ Rigo SPANISH ITALIAN
885 Kapahulu Avenue.Honolulu.HI 96816
http://www.rigohawaii.com/
フレンチレストラン La Vie（2019年8月オープン）
ザ・リッツカールトン・レジデンス・ワイキキビーチにフレンチレストラン「La Vie」が誕生。上質な食材を使った繊細なフレンチ料理を楽しめます。
ハワイの店が本店となり、大阪の築港赤レンガ倉庫に姉妹店として「LA VIE 1923」が2019年2月にオープンしています。
La Vie
383 Kalaimoku Street,Honolulu,HI 96815
https://laviewaikiki.com
アイランド・ヴィンテージ・ワインバー（2019年8月オープン）
ハワイの朝食の定番「アサイボウル」で人気のカフェ「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」が店舗隣に、ワインを楽しめるオシャレなバーをオープンしました。ワインのほかシャンパン、ビール、カクテルなども注文可能で、おつまみにはポケやチーズなども楽しめます。
緑豊かな中庭に面した、隠れ家的ワインバーでおしゃれな空間。「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」とセットで通いたくなる場所です。
アイランド・ヴィンテージ・ワインバー
ロイヤルハワイアンセンター2F
https://www.islandvintagecoffee.com/
無限 MUGEＮ（2019年9月オープン）
レストラン「ロイズ」などを展開する、ハワイ出身の有名シェフ、ロイ・ヤマグチ氏の甥であるジェイソン・ヤマグチ氏がエグゼクティブシェフを勤めています。日本料理のエッセンスも加えた、ジャパニーズフレンチを楽しめる場所として、注目を集めています。
レストランの場所は、改装を終えて新しく生まれかわったホテル「エスパシオ・ジュエル・オブ・ワイキキ」の中。カラカウア大通り沿いの最高の立地にあり、グルメたちがこぞって出かけそうです。
無限 ＭUGEN
エスパシオ・ジュエル・オブ・ワイキキ内
https://www.espaciowaikiki.com/dining-at-mugen/
ハレクラニ ベーカリー＆レストラン（2019年10月オープン）
ハワイを代表する高級ホテル「ハレクラニ」の姉妹ホテルだった「ワイキキパークホテル」が、改装期間を経て「ハレプナ ワイキキ」として10月25日にオープンしました。そのハレプナワイキキにあるダイニングが、ハレクラニ直営の「ハレクラニ ベーカリー＆レストラン」です。
日本を代表するホテル「帝国ホテル東京」との業務提携によって、帝国ホテル東京のシェフをヘッドベーカーに迎え、ハレクラニ特製のパンやペイストリーをそろえています。ベーカリーという名前がついているものの、朝からディナーまで一日中楽しめるレストランです。
ハレクラニ ベーカリー＆レストラン
ハレプナワイキキ1F
https://www.halepuna.com/jp/
ヤヤズ・チョップハウス＆シーフード（2019年11月オープン）
人気レストラン「アンクル・ボーズ」を経営する、親友同士のオーナー2人が3店舗目としてオープンしたのが「ヤヤズ・チョップハウス＆シーフード」。超特大のトマホークステーキのほか、長崎市により長崎和牛認定店に指定された同店では、長崎産A5和牛のステーキが味わえることが魅力。さらにオリジナル創作カクテルを楽しめるおしゃれなカウンターバーもあります。
ヤヤズ・チョップハウス＆シーフード
508 Keawe Street Honolulu, HI 96813
https://www.yayaschophouse.com/
カピスパ（2019年12月オープン）
アラモアナセンターからもすぐの、カピオラニ通り沿いにできたのが「カピスパ」。たらこをたっぷり使ったスパゲティや和風カルボナーラなど、日本の食材をふんだんに使用した和風スパゲティのお店です。サラダバーや唐揚げなどのサイドメニューのほか、パフェなどのデザートメニューも豊富で、家族での利用にピッタリです。
カピスパ Kapispa
1585 Kapiolani Blvd Honolulu,HI 96814
https://www.instagram.com/kapispa/?hl=en
2 2019年オープンのハワイのカフェ＆軽食スポット
ラニカイジュース（2019年1月オープン）
フレッシュなジュースやスムージー、アサイボウルなどで人気の「ラニカイジュース」が、ワイキキビーチウォーク内に店舗をオープンしました。元々ラニカイジュースの本店はカイルアですが、近年の人気に伴い、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジやアラモアナセンター、カカアコのホールフーズ内などに次々と店舗をオープンさせています。
ワイキキ内の便利なロケーションにオープンとあって、観光客の人気を呼ぶことは間違いないでしょう。
ラニカイジュース
227 Lewers St, Honolulu, HI 96830（ワイキキビーチウォーク内）
https://www.lanikaijuice.com/
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レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズ（2019年1月オープン）
チキンフィンガー（鶏むね肉）とクリンクルカットフライ、厚切りふわふわのテキサストーストで大人気の「レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズ」がハワイに初上陸。
アメリカ本土で400店舗以上を有し、アメリカ人にはおなじみの店です。場所は、ハワイ大学に近いサウス・キング・ストリート沿いです。
レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズ
2615 South King Street
http://www.raisingcanes.com/
リリハベーカリー3号店（2019年3月オープン）
ハワイのロコたちには昔からおなじみの「リリハベーカリー」3号店が、地元の方にも観光客にも便利なアラモアナセンターにオープンしました。クリームたっぷりの看板スイーツ「ココパフ」をはじめ、人気のスイーツ各種も健在。さらに広いダイニングエリアもあり、ロコモコやオックステールスープ、パンケーキなどのローカルフードも充実しています。
リリハベーカリー
アラモアナセンター（メイシーズ3F）
http://www.lilihabakery.com/
ワイオリ・キッチン＆ベイクショップ（2019年2月オープン）
ワイキキから車で15分ほどのマノア地区の木々に囲まれた空間に佇んでいた「ワイオリ・ティー・ルーム」が、2014年の閉店を経て、「ワイオリ・キッチン＆ベイクショップ」として新たにオープンしました。
朝はスコーンやマフィンなどのベーカリー、ランチはプレート料理などが提供されます。
ワイオリ・キッチン＆ベイクショップ
2950 Manoa Road Honolulu, HI
https://waiolikitchen.com/
アール・カカアコ（2019年3月オープン）
グルメの街として知られるカイムキで、美味しいサンドイッチ屋さんとして知られる「アール・カイムキ」がカカアコに2店舗目をオープン。
あふれそうなほど具だくさんのサンドイッチは、ひとつで十分お腹がいっぱいになりそう。同じくボリューム満点のハンバーガーも注目。場所は、カカアコの「ソルト」の斜め向い。
アール・カカアコ EARL Kakaako
400 Keawe St suite 103, Honolulu, HI 96813
http://earlhawaii.com/
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カイ・コーヒー（2019年4月オープン）
自家製ハワイアンコーヒーを丁寧に淹れ、創業から5年の間、ロコや観光客に親しまれてきた「カイ・コーヒー」が、3店舗目をフラッグシップストアとしてオープンしました。
ワイキキビーチ沿いのアロヒラニ・リゾート内にあるこの店舗では、コーヒーに加えて、サンドイッチや焼き立てのペストリー、クレープなどのフードメニューがプラスされました。
カイ・コーヒー
2490 Kalakaua Avenue, Honolulu, HI（アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチ内）
https://kaicoffeehawaii.com/
ワイキキティーハウス（2019年4月オープン）
ワイキキビーチウォークに、ケーキとコーヒーでのんびりティータイムを楽しめる小さなケーキショップ「 ワイキキティーハウス」がオープンしました。
NYで人気のスイーツショップ「Lady M Cakes」のケーキが提供され、5種類あるミルクレープなど、ニューヨーカーも満足する上品な味わいを楽しめます。
ワイキキティーハウス
234 Beach Walk, Honolulu, Hawaii 96815
https://waikikiteahouse.com/
ブルグベーカリーカハラ店（2019年5月オープン）
北海道生まれでハワイに進出した「ブルグベーカリー」が、ハワイで5店舗目のショップをカハラモール近くにオープンしました。ブルグベーカリーは札幌で創業したドイツパンのお店で、食パンやバゲット、総菜パンなどがラインナップ。
アラモアナセンターに1号店をオープンして以来、すっかり地元ハワイの人々にも愛される〝街のパン屋さん”として定着しました。
ブルグベーカリー カハラ店
4618 Kīlauea Avenue,Honolulu, HI 96816
http://brugbakery.com/
火山ラーメンエクスプレス（2019年7月オープン）
鶏ガラと野菜をじっくり煮込んで仕上げた鶏白湯ラーメンの「火山ラーメンエクスプレス」がロイヤル・ハワイアン・センターのフードコート内に誕生。醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンの３種類が味わえます。
火山ラーメンエクスプレス
ロイヤル・ハワイアン・センターB館２階（パイナラナイ・フードコート）
アーヴォ（ARVO）（2019年8月オープン）
カカアコ地区にあるオシャレなカフェとして有名な「ARVO（アーヴォ）」。数ヶ月間の間休業していましたが、カカアコのSALT内に待望のリニューアルオープン。
ヘルシーでフォトジェニックなフードメニューや、かわいいドリンク類も健在。オシャレ好きな女子を中心に早速人気を集めています。
ARVO（アーヴォ）
324 Coral Street at SALT, Honolulu, HI
https://www.arvocafe.com/
らーめん バリ男 BARIO（2019年8月オープン）
厳選した大量の豚骨を20時間以上煮込み、クリーミーで濃厚な豚骨スープを完成。「らーめん バリ男」では、そんなガツンとパワフルなラーメンが売りです。ハワイではワイキキ横丁に店舗を構えていますが、アラモアナセンターのフードコート「マカイマーケット」にも、店舗が誕生しました。
らーめん バリ男 BARIO
アラモアナセンター内フードコート「マカイマーケット」
http://www.bario.co.jp/shop/hawaii.html
3 2019年オープンのハワイのスイーツショップ
ダブルスリー（2019年1月オープン）
若い女性を中心に、インスタ映えスイーツとして人気を呼んでいるのが、カリヒ地区にオープンした「ダブルスリー」。
香港で鶏蛋仔（けいたんし）と呼ばれるダブルスリーにカラフルなアイスをのせ、マシュマロやポッキー、フルーツなどのトッピングでデコレーションしたスイーツです。カラフルでポップな店内も写真に映えます。
ダブルスリー（Double Three）
1284 Kalani St #D-105A Honolulu, Hawaii 96817
https://www.facebook.com/doublethreehawaii/
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アイスモンスター（2019年2月オープン）
「アイスモンスター」は、きめ細かな氷とふわふわの食感で台湾で大ブームを巻き起こしたかき氷ショップ。台湾本店と同じかき氷マシンを導入し、オリジナルレシピを忠実に再現しています。
京都産本格抹茶を使用した「抹茶センセーション」と、ハワイ産パパイヤをのせた「パパイヤセンセーション」のハワイ限定メニューも注目。
アイスモンスター
2255 Kuhio Avenue, #104 Honolulu（ハイアット・セントリック・ワイキキビーチ1F）
http://www.ice-monster-hi.com/
トッティキャンディ（2019年3月オープン）
原宿竹下通りで、女子中高生や外国人観光客に大人気のスイーツショップ「トッティキャンディ」は、カラフルなコットンキャンディ（綿あめ）で知られています。
子どもも大人も「かわいい」と思わずにはいられないトッティキャンディが、アラモアナセンターの中央1階にあるフードコート内にオープンしました。
トッティキャンディ
アラモアナセンター マカイ・マーケット内
ビアードパパ（2019年3月オープン）
焼き立てのシュークリームにクリームをたっぷりその場で入れてくれる「ビアードパパ」は、海外でも多くの店舗を展開しており、ハワイのアラモアナセンターにも以前店舗がありました。
しかしセンターの拡張工事に伴い閉店していましたが、マカイマーケット（フードコート）内に復活オープンしました。
ビアードパパ
アラモアナセンター マカイ・マーケット内
https://www.beardpapa.com
スリルズ・ソフトサーブ（2019年5月オープン）
チャコール入りの真っ黒なコーンに、パープルや水色、ピンク色などビビッドなカラーのアイスクリームをのせたインスタ映えばっちりのスイーツショップ「スリルズ・ソフトサーブ」。
トッピングもプラスして、写真に映えるアイスクリームを楽しんでみては？
スリルズ・ソフトサーブ （Thrills Soft Serve）
510 Piikoi St Honolulu, Hawaii
参考：
ハワイ料理からフレンチ・イタリアンまで！「ハワイの高級レストラン」20選
【ハワイの花火】ヒルトンの花火開催曜日・時間＆花火が見えるレストラン一覧
日本語でOK！ハワイのレストラン予約サイト・口コミサイト・アプリ一覧
美味しそう！私もハワイ行きたいー